Este dia foi instituído pelo Conselho de Nutrição das Nações Unidas (CONUNU), em 2001, com o objetivo de conscientizar sobre a importância nutricional do leite para a saúde humana.
Em todo o mundo, o Dia Internacional do Leite é celebrado anualmente, em 24 de junho.
O leite é importantíssimo pois é rico em cálcio, diferentes tipos de gorduras e ácidos graxos, vitamina A, vitaminas B12 e B2, proteínas e outros nutrientes.
Uma das suas principais funções é prevenir doenças como a osteoporose, anemia, escorbuto – entre outras–, além de melhorar o sistema imunológico e contribuir para o bom funcionamento dos músculos e dos ossos.
Além disso, segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), o leite é considerado como alimento seguro, o que significa que é altamente higienizado, devendo, por isso, ser consumido por todas as idades, desde bebês aos idosos.
Com o objetivo de celebrar o leite e a sua importância para Prevenção de Doenças, os governos nacionais desenvolvem, nesse dia, iniciativas como promoções de consumo, competições culinárias relacionadas à bebida, palestras sobre nutrição, entre outros.